山形県は米沢出身として、地元のラーメンについて第一に、「米沢ラーメン」は大方ソバ屋から発展しております。醤油ベース、あっさり、細縮れ麺。 かつ丼だのうどんだのそばだのがメニューに並んでる店がまさに米沢ラーメンかと。 個人的ベスト３を第三位 「…
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